นอกจากการออกกำลังกายแล้ว วิธีการที่สาวๆ นิยมกันมากในควบคุมน้ำหนัก คือ การทานอาหาร หรืองดอาหารตามช่วงเวลา ซึ่งปัจจุบันมีหลายรูปแบบด้วยกัน การกินไขมันแบบ Keto, เลือกช่วงเวลาแบบ IF, กินผักผลไม้แบบ Paleo หรือ กินโปรตีนสูงแบบ Atkins ซึ่งมีลักษณะ ข้อดี ข้อเสียที่แตกต่างกัน วันนี้มาดูกันสิว่า เราเหมาะกับการกินแบบไหน?
Keto กินไขมัน ลดแป้ง
Ketogenic Diet คือ ภาวะที่ร่างกายนำไขมันมาเผาผลาญเป็นพลังงาน แทนการดึงกลูโคสที่ได้จากแป้งและน้ำตาลมาใช้
กินแบบนี้เอง : กินไขมันให้เยอะ ลดแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงในแต่ละมื้อ เน้นทานเนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันหมู เนย ชีส หรือ เลือกทานไขมันดีอย่างอะโวคาโด แซลมอน จากนั้นให้หลีกเลี่ยงแป้ง น้ำตาล ขนม ของหวานให้มากที่สุด เพื่อให้ร่างกายไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรต หรือ ได้รับน้อยลง แล้วไปดึงเอาพลังงานจากไขมันที่เราทานเข้าไปมาใช้ ทำให้เกิดภาวะคีโตสิส ที่จะเปลี่ยนร่างกายให้เผาผลาญไขมันได้เองในที่สุด
เหมาะกับใครนะ : ไม่ใช่สายคลีน ไม่ชอบคำนวณแคลอรี่ เน้นผอมไว ไม่เน้นความแข็งแรง
ข้อดี : เผาผลาญไขมันอย่างเต็มที่ น้ำหนักลงเร็วใน 1-2 เดือนแรก
ข้อเสีย : อ่อนเพลีย มีกลิ่นปาก ปัสสาวะบ่อย เสี่ยงพบไขมันไม่ดีในเลือดได้
IF งดอาหารในช่วงเวลา เพื่อเร่งการเผาเผลาญ
IF คือ การงดอาหารระยะสั้นเพื่อเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยลดระดับอินซูลิน เพิ่ม Growth Hormone โดยไม่เสียมวลกล้ามเนื้อ และทำให้แข็งแรงในระยะยาว
กินแบบนี้เอง : ว่าด้วยวิธี หรือ ช่วงเวลาที่นิยมเลย คือ งด 16 ชั่วโมง และกิน 8 ชั่วโมง (ช่วงเวลาสามารถเลือกได้ตามไลฟ์สไตล์ และความสามารถในการงดของตัวเอง) โดยช่วงเวลาที่สามารถทานอาหารได้ ก็จะกินอะไรก็ได้ ไม่ต้องงดแป้ง งดน้ำตาล งดของที่ชอบใดๆ แต่จำกัดช่วงเวลาการทานของตัวเองแบบมีวินัยก็พอ
เหมาะกับใคร : คนลดน้ำหนักในระยะยาว ช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม และใครที่ต้องการการเสริมภูมิคุ้มกันให้ตัวเอง
ข้อดี : สลายไขมันได้นานขึ้น ภูมิคุ้มกันดี ความจำดี
ข้อเสีย : ต้องทนหิวในช่วงเวลาที่อด
Paleo กินผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
Paleo คือ การกินอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน อย่างปลา นอกจากนั้นจะเป็นผัก ผลไม้ ถั่ว
กินแบบนี้เอง : เน้นกินผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เลือกวัตถุดิบที่จากธรรมชาติ ปลอดสารเคมี ไม่แปรรูป ไม่ขัดสี ไม่ปรุงแต่ง พวกน้ำตาล เกลือ แป้ง ขนม นม เนย ไม่ควรทานสำหรับใครที่อยากกินแบบ Paleo
เหมาะกับใคร : สาวๆที่รักสุขภาพ ไม่ชอบการอดอาหาร แต่รักการกินแบบชีวจิต ไม่ปรุง อยากลดน้ำหนักไว ๆ
ข้อดี : กินปกติ ไม่ต้องนับแคล และไม่ทำให้หิวง่าย ช่วยลดไขมัน LDL, ไตรกลีเซอไรด์ น้ำตาล และความดันเลือด
ข้อเสีย : อาจทำให้น้ำตาลตก ไม่แนะนำในผู้ป่วยเบาหวาน
Atkins กินโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ
Atkins คือ การกินโปรตีนสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆ เพื่อหลอกร่างกายให้ดึงไขมันที่สะสมไว้มาใช้แทน ทำให้ผอมไว
กินแบบนี้เอง : กินเนื้อสัตว์ และเน้นที่ไขมันดีได้อย่างพวก ชีส และไข่ สามารถกินได้โดยไม่จำกัดปริมาณ และตามด้วยผักผลไม้อีกนิดหน่อย ส่วนที่ควรหลีกเลี่ยง คือ น้ำตาล ผลไม้รสหวาน แป้ง และข้าว
เหมาะกับใคร : คนที่อยากลดน้ำหนักไว มีเวลาน้อย ใช้เวลาแค่ 3-6 เดือน ก็ผอมได้
ข้อดี : น้ำหนักลงเร็วมาก ลดไขมัน LDL, ไตรกลีเซอไรด์ น้ำตาล และความดันเลือด
ข้อเสีย : อาจทำให้น้ำตาลตก ไม่แนะนำในผู้ป่วยเบาหวาน
ABOUT THE AUTHOR Beauty See First administrator
